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【編集部厳選】東銀座駅 × イノベーティブ・フュージョンのおすすめスポット7選!

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SPICE LAB TOKYO

「SPICE LAB TOKYO」は、東京都中央区銀座にある飲食店の複合施設です。10階には、フレンチ、インド料理、イノベーティブ・フュージョンのレストランがあり、スパイスを使った料理が楽しめます。特に、エル・グルメ 2022年7月号で「スパイス料理最強説」に掲載されたことで話題になっています。おしゃれな内装と美味しい料理で、デートや女子会にもおすすめです。

【公式サイト】https://spicelabtokyo.com/
【住所】東京都中央区銀座6丁目4-3 GICROS GINZA GEMS 10F
【電話】03-6274-6821

レストランエール

「レストランエール」は、東京都中央区銀座にあるフレンチレストランです。モダンフレンチやイノベーティブ・フュージョンなど、多彩な料理が楽しめます。口コミによると、母の日のプレゼントにもぴったりで、味だけでなく目でも楽しめるお店とのことです。場所は、銀座EXIT MELSAの8階にあります。

【公式サイト】http://restaurant-air.com/
【住所】東京都中央区銀座5丁目7-10 EXIT MELSA 8階
【電話】03-6264-5900

レンゲ

「レンゲ」は、東京都中央区銀座にある上海料理とイノベーティブ・フュージョンを提供するレストランです。シェフス出身の西岡シェフが独立して作ったお店で、コースのみで値段もやや高めですが、味はなかなかのもの。コースはメインと〆を選ぶ形式で、楽しめます。写真は、〆のウニ掛けの汁無し坦々麺。シェフスファミリーは仲良く、今でもシェフスに顔を出すそうです。ママの人柄が伝わる温かい雰囲気が魅力的なお店です。

【公式サイト】http://renge-equriosity.tokyo/
【住所】東京都中央区銀座7丁目4-5 GINZA745ビル 9F
【電話】03-6228-5551

The WAREHOUSE

東京都中央区銀座に位置する「The WAREHOUSE」は、レストランとして知られています。このスポットは、OZmagazine 2022年12月号の特集「ひとり銀座・丸の内」にも掲載されるなど、注目を集めています。詳細な情報や口コミは提供されていませんが、銀座エリアで食事を楽しむ際に訪れる価値のある場所と言えるでしょう。

【公式サイト】https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoal-aloft-tokyo-ginza/?scid=bb1a189a-fec3-4d19-a255-54ba596febe2&y_source=1_MTU3MDg4MjEtNzE1LWxvY2F0aW9uLmdvb2dsZV93ZWJzaXRlX292ZXJyaWRl
【住所】東京都中央区銀座6丁目14-3
【電話】03-6278-8113

米菜° SAKURA 織音寿し

「米菜° SAKURA 織音寿し」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、寿司やイタリアン、イノベーティブ・フュージョン料理を提供しています。エル・グルメ 2023年3月号の「最旬スイーツ」にも掲載された、話題のスポットです。詳しい住所は銀座6丁目12-12です。

【住所】東京都中央区銀座6丁目12-12
【電話】03-6263-8395

ACキッチン

「ACキッチン」は、東京都中央区銀座にある飲食店の複合施設です。モダンフレンチ、モダンスパニッシュ、イノベーティブ・フュージョンなど、様々なジャンルのレストランが集まっています。OZmagazine 2022年12月号の「ひとり銀座・丸の内」にも掲載された注目のスポットです。

【公式サイト】https://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/tyoar-ac-hotel-tokyo-ginza/
【住所】東京都中央区銀座6丁目14-7
【電話】03-5550-0102

ETHICA

東京都中央区銀座にある「ETHICA」というスポットは、レストランとして営業しています。このスポットは、エル・グルメ 2022年12月号の「いもが最愛」という特集や、OZmagazine 2022年12月号の「ひとり銀座・丸の内」という特集にも掲載されていることが口コミからわかります。詳細な情報は提供されていませんが、おそらく美味しい料理や魅力的な雰囲気を楽しむことができる場所であると考えられます。

【公式サイト】https://www.ethicatokyo.jp/
【住所】東京都中央区銀座1丁目3-3 東亜ビル 1階
【電話】03-6228-7313

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