布恒更科
「布恒更科」というスポットは、東京都中央区築地にある飲食店です。レストランやそば店があり、特に冷やしすだちそばが人気です。口コミによると、超コシのあるそばにすだちがかなり美味しいとのこと。築地駅からも近く、すぐに行ける場所にあります。文化人に続いて、こちらもおすすめのスポットです。
【公式サイト】http://www1.cts.ne.jp/~masu/shinagawasoba/nunotsune.html
【住所】東京都中央区築地２丁目１５-２０
【電話】03-3545-8170
長生庵
「長生庵」は、東京都中央区築地にある飲食店です。レストランや居酒屋などがあり、魚介料理や海鮮料理、そばなどが楽しめます。特に、お蕎麦は場外でも有名で、キムチ蕎麦がおすすめです。並ばずに入店できることもあります。
【公式サイト】https://mobile.twitter.com/tsukijichousei
【住所】東京都中央区築地４丁目１４-１ モンテベルデ築地 1F
【電話】03-3541-8308
そば 俺のだし GINZA5
「そば 俺のだし GINZA5」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、居酒屋や立ち飲み居酒屋・バーも併設しています。肉そばが人気で、肉、ネギ、海苔、胡麻がたっぷり乗せてあり、専用のつゆにそばをつけて食べます。生卵を入れたり、ラー油を足して味を変えたりすることもできます。価格は500円から1300円程度で、営業時間は月曜日から土曜日のランチが11時から15時、ディナーが17時から23時、日曜日と祝日のランチが11時から15時、ディナーが16時から22時です。定休日は不定休で、年末年始は確認が必要です。店内は食堂のような雰囲気で、サクッとパンチの効いた新しい感覚のそばを楽しめます。口コミでは、肉そばが美味しいと評判で、港屋さんに似た肉そばがいただけるとの声もありました。また、和牛プレミアムのそばもあるようです。
【公式サイト】http://www.oreno.co.jp/restaurant/%E3%81%9D%E3%81%B0%E4%BF%BA%E3%81%AE%E3%81%A0%E3%81%97ginza5/
【住所】東京都中央区銀座５丁目１ 数寄屋ビル B1F GINZA５南
【電話】03-6274-6894
手打ち蕎麦 成冨
「手打ち蕎麦 成冨」は、東京都中央区銀座にある和モダンな蕎麦店です。北海道や茨城などの国内の名産地ごとに打ち分けた手打ち十割蕎麦が自慢で、辛味おろしそばやアスパラの天ぷらなどのメニューが人気です。十割蕎麦の割に喉越しがよく、出汁のよく効いたバランスが取れた上品なつゆが特徴的で、シンプルながらも旨味が詰まった一杯と評判です。また、極太のアスパラの天ぷらは、断面中心部が瑞々しく絶妙な歯応えと、塩で食するのがもったいないほどの甘みがあり、半量で1本にしていただくこともできます。築地市場に近く、銀座八丁目に位置しているため、アクセスも便利です。
【公式サイト】http://narutomi-soba.net/
【住所】東京都中央区銀座８丁目１８-６ 二葉ビル 階, 1
【電話】03-5565-0055
薮伊豆総本店
「薮伊豆総本店」は、東京都中央区日本橋にある老舗の飲食店です。天ぷら・揚げ物、そば・うどん・麺類などが楽しめ、特にそばが人気です。茅場町寄りの立地にありますが、足を運ぶ価値があると評判です。
【公式サイト】http://www.yabuizu-souhonten.com/
【住所】東京都中央区日本橋３丁目１５-７
【電話】03-3242-1240
明月庵 ぎんざ田中屋 本店
「明月庵 ぎんざ田中屋 本店」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、レストランや天ぷら・揚げ物、そば、割烹・小料理などが楽しめます。長時間営業しているため、遅めのランチでも利用でき、女将さんの接客も素晴らしいと評判です。また、銀杏のおつまみも美味しく、ビールとの相性も良いそうです。
【公式サイト】http://www.soba-tanakaya.com/
【住所】東京都中央区銀座６丁目６-１９
【電話】03-3571-8228
慶屋
「慶屋」は、東京都千代田区有楽町にある飲食店の集まったスポットです。レストランやそば、うどん、カレーうどんなど、様々なジャンルの飲食店があります。口コミによると、そばやうどんが美味しいと評判です。また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめるとのことです。
【住所】東京都千代田区有楽町２丁目４-１１
【電話】03-5222-8262
いろり庵きらく 東京京葉
「いろり庵きらく 東京京葉店」は、東京都千代田区丸の内にある飲食店です。カレーや丼ものなどのメニューがあり、立ち食いそばも楽しめます。口コミによると、岩もずく蕎麦がおすすめで、蕎麦を中心に食べ続けることで6kgの減量に成功したという方もいらっしゃいます。JR東京駅の改札内にあるため、アクセスも便利です。
【公式サイト】http://www.nre.co.jp/shop/tabid/223/stoid/416/brnid/3/Default.aspx
【住所】東京都千代田区丸の内１丁目９-１ JR東京駅（改札内）
【電話】03-5220-7008
一平 日本橋店
「一平 日本橋店」は、東京都中央区日本橋にあるレストランで、おでん、そば、割烹・小料理などのメニューが楽しめます。店舗はスターツ八重洲中央ビルにあり、アクセスも便利です。口コミによると、おでんが美味しいと評判で、また、そばも手打ちであることが多く、素材にこだわっているとのことです。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと食事を楽しめるのも魅力の一つです。
【住所】東京都中央区日本橋３丁目４-１０ スターツ八重洲中央ビル
泰明庵
「泰明庵」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、レストランや居酒屋などがあります。特に、そばや丼ものが人気で、dancyu 2022年12月号にも掲載されたスポットです。せりそば（1100円）が自慢で、大好きな「よし田」が閉店した後は、銀座で蕎麦といえば「泰明庵」という人も多いようです。長く愛される一軒として、期待されています。
【住所】東京都中央区銀座６丁目３-１４
【電話】03-3571-0840
